01Quiénes somos

(«TGConsulting», «nosotros») es una firma de consultoría de rentabilidad y operación para taquerías y restaurantes mexicanos en Estados Unidos. Somos responsables de la información personal que se recoge a través de este sitio.

Puedes contactarnos en el teléfono , por correo en .

02Qué información recogemos

Lo que tú nos das

Cuando desbloqueas el plan de 90 días de la calculadora o llenas el formulario de contacto, nos das: tu nombre, el nombre de tu negocio, tu correo electrónico, tu ciudad y estado, y —si decides dárnoslo— tu número de teléfono o WhatsApp y lo que nos escribas sobre tu situación.

Lo que escribes en la calculadora

La calculadora funciona por completo dentro de tu navegador: mientras mueves las barritas, nada sale de tu dispositivo. Si decides desbloquear el plan de 90 días dejándonos tus datos, junto con ellos recibimos también el resumen de los números que ingresaste (ventas, costos, renta, nómina, horas) y el diagnóstico que la herramienta calculó. Usamos ese resumen para entender tu negocio antes de hablar contigo.

Si no llenas ningún formulario, puedes usar la calculadora completa sin que nos llegue absolutamente nada.

Lo que nos entregas si contratas La Radiografía

Si compras La Radiografía, además nos entregas los enlaces públicos de tu negocio, los datos de operación que te pedimos y ocho fotografías de tu local. Como parte del escaneo de comprador misterioso —y solo con tu autorización expresa y por escrito— contactamos tu negocio sin avisar a tu personal, y esa interacción puede grabarse. Todo ese material se usa exclusivamente para armar tu expediente, se te entrega descargable como parte de tu carpeta de evidencia, y no se comparte con nadie más.

Información técnica

Como cualquier sitio web, nuestro servidor y nuestras herramientas pueden registrar tu dirección IP, el tipo de navegador y dispositivo, la página desde la que llegaste, las páginas que visitaste y cuánto tiempo estuviste. Esto se recoge mediante cookies y tecnologías parecidas, que explicamos a detalle en nuestra Política de Cookies.

No pedimos ni recogemos números de seguro social, ITIN, estados de cuenta bancarios ni datos de tarjetas a través de este sitio. Si contratas un servicio de pago, el cobro lo procesa una pasarela externa y nosotros nunca vemos ni guardamos el número completo de tu tarjeta.

03Para qué la usamos

• Entregarte lo que pediste: el plan de 90 días, tu diagnóstico y la información que solicitaste.
• Responder tu solicitud de información y dar seguimiento a tu diagnóstico.
• Prestarte los servicios que contrates y darte soporte.
• Mandarte correos con consejos, herramientas y ofertas para hacer más rentable tu negocio — siempre con la opción de salirte.
• Entender qué contenido le sirve a los dueños de restaurantes, para mejorar el sitio y la calculadora.
• Cumplir con obligaciones legales, contables y fiscales, y defender nuestros derechos si hiciera falta.

No usamos tu información para tomar decisiones automatizadas que produzcan efectos legales sobre ti, y no hacemos perfilado con esos fines.

04Con quién la compartimos

La compartimos únicamente con proveedores que nos ayudan a operar, y solo con lo que necesitan para hacer su trabajo:

• Correo y CRM: para guardar tus datos de contacto y mandarte lo que pediste.
• Hospedaje del sitio: para que la página exista y cargue.
• Analítica web: para entender cómo se usa el sitio, si aceptaste las cookies opcionales.
• Pasarela de pago: para cobrar los servicios que contrates.
• Herramientas de mensajería: para responderte por WhatsApp o mensaje de texto si nos diste tu número.

También podemos compartir información cuando la ley nos lo exija, cuando responda a un requerimiento válido de una autoridad, o si vendiéramos o transfiriéramos el negocio — en cuyo caso te avisaríamos antes de que tu información quedara sujeta a otra política de privacidad.

05Correos, textos y WhatsApp

Correo electrónico. Si nos dejas tu correo y marcas la casilla correspondiente, te mandamos tu plan, tu diagnóstico y consejos para tu negocio. Cada correo trae un enlace para darte de baja al final. También puedes escribirnos y te sacamos de la lista.

Teléfono, mensajes de texto y WhatsApp. Si nos das tu número y aceptas que te contactemos por ese medio, podemos llamarte o escribirte —incluso con sistemas automatizados— sobre tu consulta, tu diagnóstico y nuestros servicios. Dar tu número nunca es condición para comprar nada. Pueden aplicar las tarifas de mensajes y datos de tu operador.

Puedes retirar ese permiso en cualquier momento y por cualquier medio razonable: responde STOP a un mensaje, dínoslo en una llamada, o escríbenos a . Dejamos de mandarte comunicaciones de marketing a más tardar dentro de los diez días hábiles siguientes a tu solicitud, y normalmente mucho antes. La frecuencia de los mensajes varía.

06Cuánto tiempo la guardamos

Conservamos tu información mientras tenga un propósito: mientras seas cliente, mientras estés suscrito a nuestros correos, o mientras la necesitemos para cumplir obligaciones legales, contables o fiscales.

Si nos pides que la borremos, la eliminamos salvo en la parte que estemos obligados a conservar por ley (por ejemplo, registros de facturación) o que necesitemos para defender un derecho. Si te das de baja de los correos, guardamos el mínimo indispensable —tu correo en una lista de supresión— precisamente para no volver a escribirte.

07Tus derechos y cómo ejercerlos

Sin importar en qué estado vivas, y aunque la ley de tu estado no nos obligue, atendemos estas solicitudes:

• Saber qué información tuya tenemos y obtener una copia.
• Corregir información inexacta.
• Eliminar la información que tenemos de ti.
• Llevarte una copia en un formato que puedas usar en otro lado.
• Salirte de nuestros correos, llamadas y mensajes, y de la publicidad segmentada.

Para ejercer cualquiera de estos derechos, escríbenos a o llámanos al . No necesitas crear ninguna cuenta ni llenar ningún formulario especial. Te respondemos dentro de los 45 días siguientes; si el caso es complicado te avisamos y podemos tomarnos 45 días más. Puede que te pidamos confirmar tu identidad antes de entregar información, para proteger tu cuenta. Ejercer estos derechos es gratuito y no te vamos a discriminar por hacerlo.

08Señales «No rastrear» (Do Not Track)

Algunos navegadores permiten mandar una señal de «No rastrear» (Do Not Track o DNT). Hoy no existe un estándar común de la industria sobre cómo responder a esa señal, y nuestro sitio no responde a las señales DNT.

Lo que sí hacemos es darte control directo: puedes rechazar todas las cookies que no son esenciales desde nuestro propio panel de cookies, y esa decisión sí la respetamos. Encuentras el panel en el enlace «Configurar cookies» al pie de cualquier página.

No permitimos que terceros recojan información personal identificable sobre tu comportamiento a lo largo del tiempo y en otros sitios distintos al nuestro.

09Residentes de California

Si vives en California, la ley de tu estado te da derechos adicionales sobre tu información. Aunque por nuestro tamaño no alcanzamos los umbrales que hacen aplicable la California Consumer Privacy Act, honramos esos derechos de todos modos: puedes pedirnos saber, corregir, eliminar y portar tu información, y salirte de cualquier comunicación, con los mismos medios de contacto de la sección 07.

En los doce meses anteriores no hemos vendido ni compartido información personal para publicidad conductual entre distintos negocios, y no vendemos información de menores de 16 años.

Las categorías de información que recogemos son: identificadores (nombre, correo, teléfono), información comercial (los datos de tu negocio que nos compartes), e información de actividad en internet (páginas visitadas, dispositivo). Las obtenemos directamente de ti y de las cookies del sitio, y las usamos para los fines de la sección 03.

10Menores de edad

Este sitio está dirigido a dueños y operadores de negocios, y no está pensado para menores de 18 años. No recogemos a sabiendas información de menores de 13 años. Si crees que un menor nos dio información, escríbenos y la borramos de inmediato.

11Seguridad de la información

El sitio viaja cifrado, y limitamos el acceso a tu información a las personas que la necesitan para trabajar contigo. Aun así, ningún sistema es cien por ciento seguro: ninguna transmisión por internet ni ningún almacenamiento electrónico puede garantizarse por completo, y no podemos prometerte una seguridad absoluta. Si ocurriera un incidente que afectara tu información, te lo notificaríamos conforme a la ley aplicable.

12Cambios a esta política

Podemos actualizar esta política cuando cambien nuestras prácticas o la ley. Cuando lo hagamos, cambiamos la fecha de «Última actualización» que aparece arriba. Si el cambio es importante —por ejemplo, si empezáramos a usar tu información para algo materialmente distinto— te lo avisaremos por correo o con un aviso visible en el sitio antes de que entre en vigor. Te recomendamos revisar esta página de vez en cuando.

13Cómo contactarnos

Para cualquier duda sobre esta política, para ejercer tus derechos o para presentar una queja sobre cómo tratamos tu información:

• Correo:
• Teléfono y WhatsApp:
• Dirección:

Respondemos todas las solicitudes relacionadas con privacidad. Si no quedaste conforme con nuestra respuesta, puedes acudir a la autoridad de protección al consumidor de tu estado.

01Aceptación de estos términos

Al entrar a este sitio, usar la calculadora, dejarnos tus datos o contratar un servicio, aceptas estos términos y nuestra Política de Privacidad. Si no estás de acuerdo con alguna parte, por favor no uses el sitio.

Debes tener al menos 18 años y capacidad legal para obligarte. Si aceptas en nombre de una empresa, declaras que tienes facultades para hacerlo.

02Qué ofrecemos

TGConsulting presta servicios de consultoría en rentabilidad, costos, operación, personal, crecimiento y apertura para taquerías y restaurantes mexicanos en Estados Unidos. También ofrecemos herramientas gratuitas —como la calculadora de este sitio— y productos de pago como La Radiografía.

El contenido gratuito del sitio es informativo y educativo. Los servicios contratados se rigen además por la propuesta o carta de servicios específica que firmemos contigo; si hay contradicción entre ese documento y estos términos, manda ese documento.

03Cómo funciona la calculadora

La calculadora de rentabilidad y fugas es una herramienta educativa de estimación. Funciona aplicando promedios públicos de la industria restaurantera en Estados Unidos a los números que tú ingresas. Los rangos de referencia que usa son, entre otros: costo de alimentos de 28% a 35% de ventas, nómina de 25% a 36%, prime cost objetivo de 55% a 65%, ocupación de 5% a 10%, y comisiones de plataformas de entrega de 15% a 30% más procesamiento.

Esos promedios son eso: promedios. Tu negocio real puede comportarse de forma muy distinta según tu ciudad, tu contrato de renta, tu mezcla de venta, tu temporada, tus proveedores y decenas de factores que una herramienta de doce barritas no puede ver.

Los resultados dependen por completo de la exactitud de lo que ingreses. Si tus cifras son aproximadas, el resultado también lo será. Las cantidades marcadas como «recuperables» son estimaciones de lo que un operador promedio suele lograr, no una promesa de resultados ni una proyección de ingresos.

04No es asesoría profesional

Ni el contenido de este sitio, ni la calculadora, ni nuestros materiales gratuitos constituyen asesoría contable, fiscal, legal, laboral, de inversión ni financiera, y no sustituyen a tu contador, a tu abogado ni a ningún otro profesional con licencia que conozca tu caso concreto.

Antes de subir precios, cambiar tu estructura de nómina, modificar horarios o clasificación de personal, firmar con una plataforma de entrega, renegociar tu renta o tomar cualquier decisión financiera relevante, revisa los números y las implicaciones legales y fiscales con un profesional autorizado en tu estado.

Tú eres quien decide y quien opera tu negocio. Las decisiones que tomes a partir de nuestra información son tuyas y bajo tu propio riesgo.

05Servicios de pago

La Radiografía tiene un precio de $97 dólares, en un solo pago. Al momento de pagar puedes agregar La Sesión de Escucha —una llamada de 60 minutos— por $47 dólares adicionales. Los precios están en dólares de Estados Unidos y no incluyen los impuestos que pudieran corresponder. El pago se procesa a través de una pasarela externa; al comprar aceptas también los términos de esa pasarela.

Qué necesitamos de ti

Para trabajar tu expediente necesitamos que nos entregues, desde los formularios que te enviamos: los enlaces públicos de tu negocio (Google, Yelp, redes sociales y aplicaciones de entrega), los datos de operación que te pidamos, y ocho fotografías tomadas según el guion que te damos. En total son alrededor de 21 minutos de tu tiempo. Si no conoces algún dato puedes responder «no sé»; esa respuesta se registra en tu expediente como un hallazgo.

Plazo de entrega y acceso

El expediente se abre dentro de las 72 horas siguientes a que recibamos completos tus enlaces, datos y fotografías. El plazo no corre desde el pago, sino desde que tenemos la información. Tu acceso al expediente dura 12 meses, y el re-escaneo incluido se realiza a los 90 días a solicitud tuya.

Comprador misterioso

Uno de los doce escaneos consiste en contactar tu negocio sin previo aviso a tu personal —por teléfono, por redes sociales y por tus canales de pedido— dentro de una ventana de siete días, para medir tiempos y calidad de respuesta. Este escaneo se realiza únicamente con tu autorización expresa y por escrito, que otorgas al contratar y que puedes retirar antes de que se ejecute. La interacción puede grabarse, y la grabación se te entrega como parte de tu carpeta de evidencia. No se realizan compras, no se dejan reseñas y no se causa afectación alguna a tu operación.

Qué no incluye

La Radiografía es un diagnóstico: no incluye implementación de ningún tipo. No incluye plan de acción, recomendaciones de precio, rediseño de menú, optimización de tu ficha de Google o de tus aplicaciones de entrega, creación de contenido para redes sociales, ni capacitación de personal. Esos servicios se cotizan y se contratan por separado.

06Garantía de las Tres Fugas

Ofrecemos esta garantía sobre La Radiografía: si tu expediente no revela al menos tres fugas de dinero cuantificadas en dólares al año, te devolvemos los $97 completos — y el expediente se queda contigo de todas formas.

Para que aplique: debes habernos entregado los enlaces, datos y fotografías que te solicitamos, y pedir la devolución por escrito dentro de los 30 días siguientes a que se abra tu expediente. La devolución se hace por el mismo medio de pago. Si agregaste La Sesión de Escucha, esa parte se devuelve solo si la sesión todavía no se ha realizado.

La garantía es sobre lo que se mide en el expediente, no sobre lo que hagas después. Como La Radiografía no incluye implementación, no garantizamos ningún resultado económico derivado de las decisiones que tomes con la información.

07Tus obligaciones

• Darnos información veraz y completa. Un diagnóstico hecho sobre cifras falsas no sirve de nada y no está cubierto por la garantía.
• Usar el sitio de forma legal, sin intentar vulnerarlo, copiarlo automáticamente, sobrecargarlo ni interferir con su funcionamiento.
• No suplantar a otra persona ni usar los datos de un tercero sin su permiso.
• Guardar la confidencialidad de los materiales que te entreguemos, conforme a la sección 08.

08Propiedad intelectual

El sitio, su diseño, sus textos, la calculadora, su modelo de cálculo, las plantillas y los materiales que entregamos son propiedad de y están protegidos por la ley. El nombre y el logotipo de TGConsulting son marcas nuestras.

Cuando contratas un servicio, te damos una licencia personal e intransferible para usar los materiales dentro de tu propio negocio. No puedes revenderlos, publicarlos, distribuirlos, ni usarlos para prestar servicios de consultoría a terceros sin nuestro permiso por escrito.

El análisis específico de tus números y los datos de tu negocio son tuyos.

09Enlaces y servicios de terceros

El sitio puede enlazar a servicios de terceros o mencionarlos —plataformas de entrega, procesadores de pago, proveedores de software—. No los controlamos ni respondemos por su contenido, sus precios, sus políticas ni sus prácticas. Las menciones a marcas como DoorDash, Uber Eats o Grubhub son con fines descriptivos; esas marcas pertenecen a sus dueños y no implican relación ni respaldo alguno con nosotros.

10Sin garantías implícitas

El sitio y el contenido gratuito se ofrecen «tal como están», sin garantías de ningún tipo, expresas o implícitas, incluyendo las de comerciabilidad, idoneidad para un propósito particular y no infracción. No garantizamos que el sitio esté siempre disponible, libre de errores o interrupciones.

Esto no limita las garantías que expresamente asumimos en la sección 06 ni ningún derecho que la ley de tu estado te reconozca y no pueda renunciarse.

11Límite de responsabilidad

En la máxima medida que permita la ley, TGConsulting no será responsable por daños indirectos, incidentales, especiales, consecuenciales ni punitivos, incluyendo pérdida de utilidades, de ingresos, de datos, de clientela o de oportunidad de negocio, derivados del uso del sitio, de la calculadora o de nuestros servicios.

Nuestra responsabilidad total por cualquier reclamación relacionada con estos términos o con nuestros servicios no excederá la cantidad que nos hayas pagado en los doce meses anteriores al hecho que dio origen a la reclamación. Si no nos has pagado nada, nuestra responsabilidad total se limita a cien dólares.

Algunos estados no permiten excluir ciertos daños; si es tu caso, estas limitaciones aplican solo hasta donde la ley lo permita.

12Indemnización

Aceptas mantenernos libres de responsabilidad —a nosotros, a nuestro personal y a nuestros colaboradores— frente a reclamaciones de terceros que surjan de tu incumplimiento de estos términos, del uso indebido del sitio, o de la información que nos hayas dado sin tener derecho a compartirla.

13Ley aplicable y disputas

Estos términos se rigen por las leyes del Estado de , sin aplicar sus reglas de conflicto de leyes. Cualquier disputa se someterá a los tribunales competentes ubicados en , y ambas partes aceptan su jurisdicción.

Antes de iniciar cualquier procedimiento, te pedimos que nos escribas para intentar resolverlo directamente. En nuestra experiencia, la mayoría de los desacuerdos se arreglan con una llamada.

Si alguna cláusula de estos términos resultara inválida, el resto seguirá en vigor.

14Cambios a estos términos

Podemos actualizar estos términos. La versión vigente es siempre la publicada en esta página, con su fecha de última actualización. Si sigues usando el sitio después de un cambio, se entiende que lo aceptas. Los servicios ya contratados se rigen por los términos vigentes al momento de la contratación.

15Contacto

Para cualquier duda sobre estos términos, escríbenos a o llámanos al .

01Qué son y por qué las usamos

Una cookie es un archivo pequeño que se guarda en tu navegador cuando visitas un sitio. Sirve para que el sitio te «recuerde» entre una página y otra. En esta política usamos la palabra «cookies» de forma amplia, para incluir también tecnologías parecidas como el almacenamiento local del navegador (localStorage) y los píxeles de seguimiento.

Las usamos para tres cosas: que el sitio funcione, entender qué contenido le sirve a los dueños de restaurantes, y —si nos lo permites— medir si nuestros anuncios llegan a la gente correcta.

02Cookies esenciales

Son necesarias para que el sitio funcione. No se pueden desactivar desde nuestro panel y no requieren tu consentimiento, porque sin ellas el sitio no puede prestarte el servicio que pediste.

Esta preferencia se guarda en el almacenamiento local de tu propio navegador. No viaja a nuestros servidores y no la compartimos con nadie.

03Cookies de analítica

Nos dicen cuánta gente visita el sitio, de dónde llega, qué secciones lee y en cuáles se sale. Con eso sabemos qué contenido sirve y qué no. Los datos se ven de forma agregada: no nos interesa —ni intentamos— identificar a una persona en particular a partir de la analítica.

04Cookies de marketing

Nos permiten medir si un anuncio trajo visitas útiles y mostrar publicidad a personas con intereses parecidos a los de nuestros clientes. Estas cookies las ponen plataformas externas, que las manejan bajo sus propias políticas.

Como explicamos en la Política de Privacidad, no vendemos tu información personal.

05Cómo controlarlas

Desde nuestro panel

Cuando entras por primera vez te preguntamos qué prefieres. Puedes cambiar tu decisión cuando quieras con este botón:

Configurar mis cookies

Desde tu navegador

Todos los navegadores te dejan ver, borrar y bloquear cookies desde su configuración, normalmente en la sección de privacidad. Ten en cuenta que si bloqueas todas las cookies, algunas partes de este y de otros sitios pueden dejar de funcionar correctamente.

Desde las plataformas

Puedes salirte de la publicidad personalizada directamente en la configuración de tu cuenta de Google y de Meta, y en las herramientas sectoriales de exclusión publicitaria.

06Señales «No rastrear»

No existe hoy un estándar común sobre cómo responder a las señales de «No rastrear» (Do Not Track) del navegador, y nuestro sitio no responde a ellas. En cambio, sí respetamos la decisión que tomes en nuestro panel de cookies, que es un control directo y verificable.

07Cambios a esta política

Si agregamos o quitamos herramientas, actualizamos las tablas de esta página y la fecha de arriba. Cuando el cambio implique una nueva categoría de cookies, volveremos a pedirte tu decisión.

Dudas sobre cookies: .